食品行業連通著食品工業、農產品加工業等重要端口，食品和包裝機械工業的重要性不言而喻。一般來說，在食品包裝中往往會涉及到很多機械設備，例如真空包裝機、自動包裝機、枕式包裝機、顆粒包裝機等通用包裝設備，食品噴碼機、食品打碼機、激光打碼機、激光噴碼機等打碼噴碼設備， 圓瓶貼標機、雙面式貼標機、不干膠貼標機、全自動貼標機等貼標設備，以及封口機、封罐機、封蓋機、封箱機等封口設備，食品和包裝機械將為整個大產業發展提供重要的技術裝備支撐。
當前，新一輪技術革命和產業變革正在深刻影響著各行各業的發展。在農業、食品工業也加入到變革中來，加快產業供給側結構性改革和產業結構調整的背景下，工業化的發展模式越來越多的應用到食品生產加工中，其向規模化、標準化、智能化的轉型也對食品加工機械提出更高的要求，食品和包裝機械的產品質量提升與技術研發創新等，也將為下游的食品領域行業發展夯實必要的基礎，上下游產業間的融合發展趨勢進一步加強。
在早前發布的《食品和包裝機械工業“十四五”發展規劃》中，就指出食品和包裝機械工業發展的五大趨勢——制造方式綠色化、設備衛生安全標準化、技術創新與系統集成化、信息技術與制造技術融合及智能化、制造服務化。
其中提到，要通過積極開展基于裝備全生命周期的技術創新和集成;制修訂一批產品標準及通用技術要求;開發適應現代食品生產和包裝的新工藝、新方法、新技術、新裝備及生產線;開發亟需的食品加工和產品包裝成套裝備;開展技術創新與新產品研發，縮短與國外先進技術與裝備的差距;實現設計制造技術與互聯網技術、大數據技術的深度融合，提高食品和包裝機械的自動化、柔性化、智能化和成套化水平等舉措，為跨入個性化需求驅動數字化、定制式制造服務的食品和包裝機械行業賦能。
