為什么要購買食品氣調包裝機，隨著生活水平的提高，食品行業(yè)對于包裝的要求也越來越高，食品的包裝也是多種多樣的，大家對于包裝的品質要求也越來越高，這也就是需要用到食品氣調包裝機的主要原因，那么接下來就和包裝機小編一起了解一下為什么要購買食品氣調包裝機吧。
食品氣調包裝
我們所看到的食品變質是指食品發(fā)生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發(fā)生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物污染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。也可看成是物理變化：餅干的破碎;腐敗變質：魚、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐爛，油脂的酸敗，糧食的霉變等。
食品腐敗變質的原因是多方面的，歸納起來有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質;因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質;因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質;因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質間接與直接污染，致使食品腐敗。在食品腐敗的諸因素中，微生物的污染是它活躍、啫普遍的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用較為明顯，糧食、面制品則以霉菌作用較為顯著。
這樣一看，我們如果讓食品不和空氣直接接觸，讓他保持在真空狀態(tài)，基本就可以避免以上的問題了。我們的食品真空包裝機就利用這一原理：食品氣調包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。食品氣調空裝機常被用于食品行業(yè)，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到延長保質期和保鮮期保的目的。
