氣體包裝機(jī)被廣泛的應(yīng)用在食品行業(yè)，主要用于生鮮、水產(chǎn)、熟食的氣調(diào)鎖鮮保鮮作用。生鮮、水產(chǎn)、熟食等食品采用氣調(diào)包裝機(jī)封口包裝，可以大大的延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期和新鮮度。氣調(diào)包裝機(jī)將食物包裝內(nèi)的空氣抽至真空狀態(tài)，然后再?zèng)_入一定比例的保鮮氣體，對(duì)食品進(jìn)行鎖鮮保鮮的作用。那么氣調(diào)包裝機(jī)一般需要充入什么氣體進(jìn)行鎖鮮保鮮呢。
氮?dú)?/strong>
氮?dú)馐浅Ｓ玫囊环N保鮮氣體，氮?dú)鈱儆诙栊詺怏w，不容易和其他物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。可以排除食品包裝內(nèi)的空氣，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，幫助食品鎖鮮保鮮。氣體包裝機(jī)充入氮?dú)猓话憧梢员ｕr5天左右。
二氧化碳
很多食品一般都會(huì)選擇充入二氧化碳，充入二氧化碳的食品一般保質(zhì)期在30天左右。很多點(diǎn)心、面包類(lèi)食品，都會(huì)選擇充入二氧化碳。
氮?dú)?氧氣+二氧化碳
生鮮蔬果采用氣調(diào)包裝機(jī)包裝，一般充入一定比例的混合氣體。90%氮?dú)?5%氧氣+5%的二氧化碳，每個(gè)產(chǎn)品不一樣，需要充入的氣體和比例都不一樣。
氣調(diào)包裝機(jī)能鎖鮮保鮮延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期離不開(kāi)氮?dú)狻⒀鯕狻⒍趸迹髽I(yè)在購(gòu)買(mǎi)氣調(diào)包裝機(jī)時(shí)應(yīng)該進(jìn)行全方面考慮和對(duì)比，選擇氣調(diào)包裝機(jī)源頭企業(yè)。
